韓国で人気の「インジョルミトースト」簡単レシピ

【かなのグルメコラムVol.27】きな粉たっぷり!韓国で人気の「インジョルミトースト」簡単レシピ

 

みなさんこんにちは。

 

韓国のカフェなどで大人気の「インジョルミトースト」をご存知ですか?

サクッと&モチっと食感がたまらない!と、数年前から日本でも話題のスイーツです。

 

「インジョルミ」とは、韓国の昔ながらのお餅「きな粉餅」のこと。

韓国ではうるち米やもち米を使って作られていて、伝統的な餅屋さんや市場で販売されています。

最近では色々なアレンジがされているそうで、その中でもサクサクのトーストとのハーモニーを楽しむのが、この「インジョルミトースト」なんです。

 

今回は、きな粉たっぷり!お手軽で美味しい「インジョルミトースト」のレシピをご紹介します。

 

■材料

 

食パン 2枚

バター 大さじ1

切り餅 2個

きな粉 大さじ2

砂糖 大さじ1/2

塩 少々

アーモンドスライス 適量

はちみつ 大さじ1

 

■作り方

 

1,フライパンにバターを熱し、食パンを両面焼きます。

 

2,きな粉大さじ1、砂糖、塩を混ぜ合わせます。

 

3,耐熱容器に切り餅とかぶるぐらいの水を入れ、電子レンジ(500W)で3分加熱します。

 

4,水を切り、2をまぶします

 

5,焼いたパンにきな粉餅を乗せて、もう1枚のパンを上に乗せます。

 

6,上にきな粉大さじ1、アーモンドスライス、はちみつをかけたら完成です。

 

ボリューム満点ですが、これがまた病み付きになるんです♡

焼いたトーストのサクサク感と餅のモチモチ感が相性抜群です。

はちみつはお好みで量を調節してくださいね。

 

朝食にもおやつにもピッタリなメニューです。

ぜひ試してみて下さい!

 

大友加奈

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