本場！韓国風水炊き“タッカンマリ”をすすきので味わうなら「ミリネ」へ
こんにちは！
札幌の韓国カルチャーを紹介しているしおです。
これまで韓国コスメを置いている韓国ショップや、チーズハットクのお店をご紹介してきましたが、
今回から札幌の「韓国料理」のお店もご紹介していきたいなと思います♡
私が韓国を好きな理由のひとつが「韓国料理」が大好きということ！
その中でも「タッカンマリ」という料理が好きなのですが、
今回はその本場タッカンマリが札幌すすきので味わうことが出来る
「KOREAN DINING ミリネ（미리내）」さんをご紹介します！
こちらは札幌のすすきの地区G−DININGビルの7階にあります。
店内は広くて清潔感があり、大衆的な韓国料理屋さんのような雰囲気ではなくスタイリッシュな内観です。
これが女性に人気のポイントかもしれないですね。
こちらではタッカンマリの他に、
「チーズダッカルビ」
→鉄板の上で甘辛く炒めた鶏肉にチーズをたっぷりと混ぜて食べる料理
「サムギョプサル」
→こちらは日本でもポピュラーな韓国焼肉。鉄板で焼いた豚のお肉をキムチやニンニクと一緒にサンチュにくるんで食べる料理
等があります。
ほかにも韓国料理の一品物もたくさん！
今回はもちろん、お目当ての「タッカンマリ」を注文。
さて、タッカンマリとは
韓国風の水炊きのようなもので、
大きなお鍋に鶏を丸ごと１羽とニンニク少しのお塩とネギを入れてじっくりと煮込んだもの。
優しい味が身体に嬉しく、コラーゲンもたっぷりで女性に人気のお料理です。
ぐつぐつと煮込まれて、おいしそう、、、♡♡
店員さんが
鶏肉をハサミでサクサクと食べやすい大きさに切ってくれます。
これは韓国方式で、
韓国では焼肉は最後まで焼いてくれるし、このような鍋でも店員さんが面倒を見てくれます。
なかには「ほら、焼けたよ」とお皿にまで取り分けてくれる店員さんも。
日本では焼肉は自分で焼くのでなんだか新鮮ですよね！
さて、タッカンマリの食べ方をご紹介致します。
このように、
① 浅いお皿で特製のしょうゆタレ・コチュジャンをつけてお肉だけで食べる
② 深いお皿でスープと一緒にそのまま食べる
スープは鶏の出汁がたっぷりと出ているので、
薄味でもしっかり美味しいんです…
鶏肉の他に、
薄くスライスしたジャガイモとトッポキ（韓国餅）が入っています。
日本のお鍋のように具だくさんではないのですが、鶏肉がホロホロ柔らかくて十分満足です。
他にも…
こちらは「コチョリ」という韓国サラダ。
辛味とゴマ油の香りが最高で箸が止まらなくなります！
こちらは「キムマリ」という一品料理。
春雨を韓国海苔で巻いて揚げたもの。お酒のおつまみにぴったりです！
みなさんも「タッカンマリ」が食べたくなったのではないでしょうか？
是非行ってみて下さいね～♡
KOREAN DINING ミリネ（미리내）
https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1042966/
住所：札幌市中央区南三条西3丁目3 G-DINING札幌 7F
営業時間：17:00～23:30
TEL：011-200-9007
