「チキンマフィア」の姉妹店がオープン！サムギョプサル専門店「元祖 琴似サムギョプサル」
こんにちは！
札幌の韓国カルチャーを発信しているしおです。
今回は、以前当サイトでご紹介した韓国チキン専門店「チキンマフィア」の姉妹店としてオープンした、サムギョプサル専門店「元祖 琴似サムギョプサル」に行ってきました。
（過去記事）
チキンマフィアすすきの店韓国チキンを札幌すすきので楽しもう！テイクアウトも可能な「チキンマフィア」メガネライフを充実させる若者向けWEBマガジン (megane-chouchoul.com)
チキンマフィア円山店衣カリッカリの韓国チキンがおいしい「チキンマフィア」円山店がオープン メガネライフを充実させる若者向けWEBマガジン (megane-chouchoul.com)
店内はとてもシンプル。
席数も少ないので、前もって予約してから行くことをおすすめします。
店内ネオンには「ニューコリア」のハングル。
本場韓国のように油はね防止用のエプロンも
さて、早速サムギョプサルを注文。
”サムギョプサルだけ食べ放題”
”サムギョプサル＋他料理＋飲み物食べ飲み放題”
二通りの食べ放題コースのほか、単品もありました。
今回私は2名で行ったので単品にしましたが、大人数だと食べ放題がお得！
まずはセットのパンチャン（お通し）が来ました。
・大根の酢漬け
・カクテキ
・ナムル
・うずらの煮物
・玉ねぎときゅうりの漬物
・練り物炒め
・黒胡麻ドレッシングのサラダ
・パジョリ（ネギ中心の野菜に甘辛酸っぱいソースが掛かっているもの）
大根の酢漬けとパジョリは、お肉と一緒にサンチュに挟んで食べるのがおいしいですよ！
人数分のテンジャンチゲ（韓国風の味噌汁）が来ました。
味が濃い目ですごくおいしかったです。
お肉は焼いていただきます。
分厚くて外側はお肉の油でカリカリ、中はジューシー。
脂身もくどくなく、さっぱりしていました。
サムギョプサル専用の鉄板は傾いていて、余分な油を落とすことができる仕組みになっています。
お肉の旨味をたっぷり含んで落ちていく油は、鉄板の下にあるキムチやもやし、たまねぎ、にんにく、エリンギを美味しく焼いてくれます。
お肉と野菜たちを、えごまの葉やサンチュにくるんで一緒に食べましょう！
次はどれとどれを一緒に巻いて食べようかな、、
と考えながらいろんな組み合わせを楽しめるのもサムギョプサルのたのしいところ。
お肉と一緒にたくさんの野菜を食べられるのはうれしいですよね♡
ぜひ本場サムギョプサルを楽しみに行ってみてくださいね。
営業時間や所在地などの詳細は、
「元祖 琴似サムギョプサル」Instagram公式アカウントをチェック！
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