参鶏湯が最高！クオリティが高すぎる韓国料理の定食をランチで楽しめる「全州屋」伏見邸
こんにちは！
札幌の韓国カルチャーを発信しているしおです。
今回は、
参鶏湯やスンドゥブチゲなどクオリティが高すぎる韓国料理の定食を
ランチで楽しめる「全州屋」伏見邸をご紹介いたします。
外観はふつうの一軒家みたいです。
まずは玄関から靴を脱いであがる様式なのですが、
座敷のお部屋とテーブル席のお部屋に分かれています。
今回私は座敷のお席を予約しました。
韓国の掛け軸や古い家具などが置かれていて、とても落ち着く雰囲気です。
私は生粋の札幌生まれ札幌育ちですが、
なんだか“韓国の実家”に帰ってきたような不思議な気持ちになります！笑
ランチは11:00～14:30まで。
夜の営業は17:30～で、アラカルトやコースも楽しめるみたいです。
さて、今回わたしと同行者が注文したランチはこちら。
※ランチはすべてドリンク付き。雑穀米か白米を選べます。
１，サムゲタン（参鶏湯）セット
サムゲタンとは、
高麗人参やナツメ、にんにく、もち米などと一緒に、鶏肉の骨を柔らかくなるまで煮込む薬膳料理です。
しっかり味がついていてお肉はホロホロ。
食べた後は体ポカポカで、なんだか元気が出た気がする…
鶏肉が半身で入っていて、ボリュームも満点。
このクオリティのサムゲタンが定食で食べられるのは、日本では初めてでした…感動。
２，山菜ビビンバセット
山菜ビビンバって初めて聞いたので気になって食べてみました！
とにかくもう、野菜がモリモリで健康的。
韓国から仕入れた山菜を使用しているそうで
食べたことがない山菜があったので店員さんに聞いてみると
「アザミ」という山菜だそう。
日本ではなじみがない山菜を食べられるのがとても新鮮で楽しかったです。
ダイエット中や健康志向の方にぴったりの定食だと思います。
３，スンドゥブチゲセット
こちらのスンドゥブチゲ、一口食べただけで旨味がすごかったんです。
アサリなどの海鮮や野菜、お肉、卵など具材がたっぷりで栄養満点！
たくさんの具材の旨味が全て出ていて絶品でした。
スンドゥブだけで大満足なのに、おかずがたくさんついていてボリュームも満点。
お腹いっぱいで身体もあたたまりました。
おかずのひとつひとつも、全部メインになるくらい美味しかったです。
ここまですべてのクオリティが高い定食は札幌ではここだけかなと思います…
ランチにしてはお値段高いかな？と最初は思いましたが、
逆にお得だなと思える食事でした。
一番のおすすめはサムゲタンです♡
営業時間や所在地などの詳細は、
韓食「全州屋-ZENSHUYA-」伏見邸
公式サイトをチェック！
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